2023-09

飲食店関連

【その手荒れの原因はゴム手袋かも…】料理人によくある手荒れを働きながら治した実際の方法を紹介!

料理人をしていると手荒れが全然良くならない! 料理人を辞めないと手荒れは治らないのかな? ゴム手袋がないと仕事ができない… 料理人のよくある悩みといえば「手荒れ」ですよね。 私もかなり悩まされました。 料理人が手荒れしていると、素手で食材に...
飲食店関連

【働く側はこんな事思ってます】なぜ飲食店は人手不足なのか?理由と対策を元イタリア料理人が解説

時給を1300円にしてるのに全然応募がない! 正社員の応募なんてもう何年もないよ… 近くのお店は、若い子がたくさん働いてて活気があるなぁ うちも負けてないはずなのに、何が違うんだろう… こんにちは!平たくみです!飲食歴7年の元イタリア料理人...