こんにちは、平たくみといいます！ 料理の「さしすせそ」ってよく聞きますよね。 順番を知っていても、なぜその順番なのかは知らない人も多いんじゃないでしょうか。 実は「さしすせそ」を覚えちゃえば、調味料を自由に扱えるようになり料理の幅が広がるん...

料理やってみたいけど、一体何に気をつければいいんだろう。 どうすれば料理上達するのかなぁ 料理初心者におすすめの調理器具とか知りたい！ こんにちは！はじめまして！ 元イタリア料理人の平たくみといいます！ 美味しい料理をパパッと作れる人ってか...

もう飲食業界でやっていくの限界... 30代になる前に違う業界で働きたい！！ 飲食業界は、毎日忙しく活気のある職場なので楽しく元気に働きたい人にはおすすめの業界です。 しかし、激務の飲食店も数多くあり、待遇も他の業界と比べても良くありません...

調理師免許の参考書買おうと思うけど、たくさんあってどれがいいかわからない... 一番人気がある調理師免許の参考書は？ 独学の勉強方法や試験の申請方法とかも知りたいなぁ これから調理免許を取るために勉強し始めようとしている方は、こんな悩みを抱...