バイトで飲食始めてそのまま正社員になってはみたものの、これ以上やっていける気がしない…
また忙しくてオーダーミスした…
飲食の仕事向いてないのかなぁ…
飲食業界で働いていると、こんなこと思うときありませんか？
こんにちは！平たくみと言います！
私も23歳くらいでカフェで働き始めて、そのまま飲食業界に29歳まで身を置いていました。
けど全然飲食が向いていなくて結局転職することに…
飲食業界で働いていると、つらいなって思うこと多いですよね。
（長時間労働 給料安い 酔っ払いのクレーム対応…とか）
その気持ちを抱えたまま飲食業を続けても、この先よい方向に転ぶことはないでしょう。
退職したいと思ったときには、もう他の業界に転職できない年齢かもしれません。
この記事では、飲食店で働くのに向いてない人、向いている人の特徴を紹介します。
これから飲食業界で続けていくべきか悩んでいる人はぜひ参考にしてみてくださいね。
飲食業が向いてない人の特徴3つ
ここからは飲食業に向いてない人の特徴を3つ紹介します。
毎日が苦痛に感じてしまっている人は飲食業に向いていないかもしれません。
当てはまるか確認してみてください。
マルチタスクが苦手
マルチタスクが苦手な人は飲食業は向いてない可能性があります。
- 急なオーダーや電話対応
- 次々と入ってくるお客さんの対応
など、飲食業は同時進行で物事を遂行するスキルが求められます。
忙しくなるとあたふたしてしまう人は、
飲食業界では仕事ができない人間とされてしまうので大変な思いします。
私もマルチタスクが苦手で、なんとか克服しようと努力しました。
しかし、そんな簡単に克服できるわけもなく、
結局飲食業は自分にあっていないと判断しました。
コミニュケーションをとるのが得意じゃない
お客さんの対応のとき、小さい声でボソボソと話してもよい印象を与えられないですよね。
接客態度でクレームを入れられるとお店や他のスタッフにも迷惑をかけます。
また、忙しいときは大声でスタッフに指示を出し、状況の共有をしなければなりません。
黙って仕事をしているとオーダーミスに繋がりかねませんし、
お客さんに迷惑をかけてしまうこともあります。
そのため、コミュニケーションをとるのが得意じゃない人も飲食業に向いてないでしょう。
ネガティブ・精神的に弱い
飲食には、過酷な労働環境や精神的にキツイことがつきものです。
なぜ自分ばかり夜遅くまで働いているのだろう…
給料が安くていつもお金がない
休みが全然なくてプライベートが楽しくない！！
などネガティブに考えてしまう人は、
飲食の悪いところしか目に止まらず将来に絶望してしまいがちです。
このまま飲食業を続けていると、
人間関係やクレームによって精神的に病んでしまう可能性もあります。
ネガティブになりやすい人も飲食業には向いてないでしょう。
毎日の仕事に変化を求める人
飲食業は、同じ場所・同じ人・同じ時間勤務します。
そのため、毎日の仕事に変化を求める人は飲食業に向いてないでしょう。
個人ノルマ達成を目指したり、企画をプレゼンしたり、営業先に行ったり、、
いわゆる外回り営業や企画開発のような、
スケジュールによって働く場所や内容が変わるなんてことは基本的にありません。
飲食業は毎日同じことを繰り返し、
小さな努力を重ねて売り上げに繋げていきます。
個人ノルマなどの目標も特に定められず、
あるとしても全体での売上目標くらいです。
そのため、個人プレーよりもチームプレイが得意な人が飲食業では求められます。
もし飲食業界でそのような仕事がしたい場合は、
本部スタッフやエリアマネージャーなどの店舗を統括する役職に就くとよいでしょう。
公開求人数は100,000件以上！気になる職種も求人も簡単に見つけられる！
診断ツールや転職関連の特集・イベント・セミナーが豊富！
転職を有利に進めたいならおすすめ！
＼まずは無料登録／
飲食業に向いている人の特徴3つ
ここからは飲食に向いている人の特徴を3つ紹介します。
自分はどちらなのか参考にしてくださいね。
人を楽しませることが好きで接客が得意な人
こちらはサービスの人に当てはまりますね。
接客が得意な人は飲食業が向いています。
話すことが得意で相手の要望を見抜き、１歩先の行動ができる人は
お客さんからとても喜ばれますし、常連さんがつくことが多いです。
店側からすると売り上げアップが見込めるので、
待遇も良くなりキャリアアップが期待できますよ。
ポジティブ・精神的に強い
ポジティブ・精神的に強い人は飲食業に向いているでしょう。
飲食業は責任者になると
- 売り上げ目標へのプレッシャー
- さらなる長時間労働
- お客さんの最終的なクレーム対応 など
体力的にも精神的にキツいことが増えます。
しかし、その状況でもネガティブにならずに楽しく働ける人は飲食業で活躍できます。
どんなに忙しくても、周りを励ませると職場の雰囲気がよくなるので、
ポジティブに周りを巻き込める人は飲食店でとても重宝されるでしょう。
体力に自信がある
立ち仕事、力仕事が基本なので体力に自信がある人は飲食業に向いています。
昔よりは変わってきましたが、いまだ飲食業は長時間労働が当たり前です。
飲食業は力仕事も多く、サービスならホールを歩き回りますし、料理人なら重たい食材をあつかいます。
「昔からスポーツをやっていた人」「習慣的に筋トレや運動をしている人」は飲食業でも十分活躍できるでしょう。
感情の起伏が少ない人
感情の起伏が少なく常に冷静でいられる人は飲食業に向いています。
飲食業はサービス業なのでお客さん第一です。
そのため、こちらを軽視してくるお客さんが一定数いるので結構イラッとすることがあります。
- 泥酔したお客さんの〇〇の掃除
- 無理な注文をしてくる常連のお客さん
- どんちゃん騒ぎして周りに迷惑をかける団体客
- ラストオーダー間際に入店して大量のオーダーをしてくる人
- 営業時間が終わっても居座ろうとする人 など
このような状況でも嫌な顔せず冷静に対処できると、
周りからの評価と信頼を得られます。
逆にすぐにカッとなってしまう人は、
忙しくなるにつれてイライラが態度に出てしまいます。
周りに八つ当たりしたり、
高圧的な接客をしたり、スタッフにもお客さんにもいい印象を与えられません。
飲食業界でやっていける判断基準は【好きかどうか】
ここまで飲食業に向いていない人、向いている人の特徴を紹介しました。
正直、飲食業界でうまくやっていけるのか不安ですよね。
そんなときは、
飲食業という仕事が本当に好きかどうか一度考えてみましょう。
なりゆきで飲食店で働いている人は要注意！
飲食店ってどこも求人募集してるなぁ
簡単に内定もらえそうだし、応募してみようかなぁ
特別なスキルも必要ないし、すぐに働き始められるし
くらいの軽い動機で、なりゆきで飲食業界に足を踏み入れていませんか？
飲食店は他の業界よりもつらいと思う瞬間がとても多いです。
- 長時間労働は当たり前
- サービス残業も普通にある
- いつまでも低収入
- 休みが他業界よりも少ない
そんなに料理に思い入れがあったわけじゃないのに、こんなにしんどい思いしてもなぁ…
クレーム対応が本当にしんどい、、飲食業じゃない仕事がしたいかも
このように、適当な理由で飲食業を始めると理不尽さに耐えられず心が折れてしまいます。
たとえこの理不尽さに慣れてしまい、
毎日飲食業の仕事をこなせるようになったとしても肉体は必ず衰えてきます。
年齢的に転職が厳しくなってから
「体力的に飲食業ではやっていけない！」と思っても時すでに遅しです。
安易な気持ちで飲食業界に入った人は、
定年まで働き続けられる覚悟があるのか一度考えてみましょう。
私は23歳のとき、
先輩に紹介してもらいカフェで働き始めたことがきっかけで飲食業界に入りました。
しかし、私は飲食業に向いてない人間で、周りから全く評価されずに出世も厳しい状況でした。
そして、29歳のときに飲食業に限界を感じて退職することにしました。
飲食業界で活躍できる人は本当に飲食業が好きな人
飲食店でやっていける人は、心から飲食業の仕事が好きな人です。
- 自分の店を出すことが昔からの夢
- 飲食業のためならどんな困難にも乗り越えていける自信がある
- 一生飲食業界でやっていくと腹をくくっている など
飲食業を続けている人は、
休日や勤務時間、給料よりも価値のあるやりがいを見つけて楽しんで仕事をしています。
待遇以上のやりがいを飲食業界に見出している人は、
精進すれば大きな成功を納められるでしょう。
私が働いていた飲食店のシェフは、
18歳で単身フランスやイタリア、スペインなどに修行に行っていたそうです。
「すごい行動力ですね！」と言ったら
「まぁ…料理が好きだから、普通じゃない？」と言っていました。
やっぱり、そのくらい情熱がある人とない人じゃ仕事のクオリティが違いますよね。
その人は今は現場からは退きましたが、
メニュー監修や開業コンサルなどをしてほぼ不労所得で生活しているそうです笑
本当に飲食業が好きか考えてみよう
「自分は飲食業界に向いていないんじゃないか…」
飲食店で働いている人なら一度は思ったことあるはず。
少し弱気な気持ちになっているなら
「本当に飲食業が好きか」本気で考えてみてください。
本当にこのままでいいのか、
飲食業を始めたきっかけを思い出してどうすべきか考えてみてください。
相性転職Personalfile
パーソナル適職診断と最先端AI技術であなたの特性を分析！
適正のある仕事や相性のいい企業を紹介！
経験豊富な適職カウンセラーによる転職徹底サポート！
求人紹介 自己分析 書類添削 面談対策など！
＼自分の天職がなんのか知りたい人はこちら／
利用は完全無料！まずは登録！
【飲食から他業種への転職に強い】フミダス
飲食業界からの未経験業界への転職をサポートしてくれる転職エージェント！
専任のキャリアアドバイザーは飲食業界出身者ばかり！
実体験に基づいた他業種への転職をサポート！
年間約10,000名（※）転職相談実績のノウハウあり！
※2021年6月から1年間の相談件数
| こんな人におすすめ！ | こんな人にはおすすめしない！ |
| ・飲食業界をやめたい ・飲食経験者からアドバイスしてほしい |
・飲食店を辞める気はない ・違う飲食店に転職したい |
＼飲食業界以外にもあなたが輝ける場所はあります！／
※無料登録はこちらから！
飲食業界に限界を感じている人はこちらも読んでみてください。
飲食業は好きだけどマイナスな気持ちになっているなら
今働いている飲食店があなたに合わないだけかもしれません。
そんなときは、飲食業界特化の転職エージェントですぐに転職しましょう。
【飲食特化型のスカウトがすごい！】フーズラボ
2022年12月に転職エージェントから求人プラットフォーム型に変更！
求人から条件を指定して検索できるように！
企業からダイレクトリクルーティングされるスカウト機能を業界で初導入！
待っているだけで企業からスカウトが届く！
＼転職後の年収400万円以上アップした人の割合66％！／
※無料登録はこちらから！
【飲食業界の1万件以上の求人数を誇る】itk
求人数・実績共にNO.1の飲食特化転職エージェント！
経験豊富なキャリアプランナーの細やかなサポートが受けられるのが特徴
書類添削や面談対策、給与交渉や面倒な企業とのやりとりなども代行！
| こんな人におすすめ！ | こんな人にはおすすめしない！ |
| ・条件の良い飲食店に転職したい ・有名企業で安定して働きたい |
・有名店で修行したい ・個人店で働きたい |
＼飲食業界転職サポート実績No.1！ 特別非公開求人も多数！！／
※無料登録はこちらから！
コメント